Rosé

Mon terroir

Je me plais sur les sommets des coteaux de Noyers sur cher et de St Romain sur Cher, sur des sables sur argile à silex.

Mon cépage

100% cabernet franc.
Surface exploitée : 4 hectares.
Age moyen du vignoble : 25 ans.

Ma culture

Elle est raisonnée avec un enherbement naturel, et ma production est maîtrisée.

Ma vinification

Fermentation basse température.
Elevage en cuve.

Aspect & dégustation

Tout le monde aime à dire que j'ai une belle robe rubis. Mon nez a les arômes de fruits rouges (framboise), de cassis et d'épices. Ma bouche fruitée et équilibrée, est soulignée de notes florales. Ma finale est tendre et généreuse.