Madame de Beauséjour

Mon terroir

Je me plais sur les coteaux de St Romain et de Noyers sur Cher.

Mon cépage

30% cabernet & 70% chenin.
Surface exploitée : 0,5 hectare.
Age moyen du vignoble : 18 ans.

Ma culture

Elle est raisonnée avec un enherbement naturel, et ma production est maîtrisée.

Ma vinification

Pressurage direct (pressoir pneumatique).
Fermentation basse température.

Aspect & dégustation

Je coule dans votre verre avec la brillance de l'or. La finesse de mes bulles vous laisse présager un long moment de plaisir. Mon fruité rappelle la pomme, ma vivacité n'empêche pas l'harmonie